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En una familia de chamanas, la cocina es la primera opción! Este es un ejercicio con el que pretendo descubrir los sabores originales de una familia que tiene sus origenes en ambos lados del Atlántico.
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vino, clavo y canela
Risotto de Calabaza de Chioggia .
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vino, clavo y canela
Fregola Sarda con Almejas
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vino, clavo y canela
Gnocchi de calabaza con Speck
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vino, clavo y canela
Almendras tostadas perfumadas con ajo y romero
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vino, clavo y canela
"Risotto coi bruscandoli" (germogli di luppolo)
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vino, clavo y canela
Muffin de Manzanas
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vino, clavo y canela
Spigola alla Vernaccia
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vino, clavo y canela
Puntarelle alla Romana (Ensalada de Achicoria Catalana a la Romana)
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